viernes, 25 de enero de 2008

"El Dengue ha disminuido y el Mal de Chagas no representa peligro para la población"

La Dra. Fátima Garrido, directora de Vigilancia Epidemiológica, nos aclara dudas con respecto a ambas enfermedades y su impacto en la población venezolana. La campaña preventiva "Córtale las Patas al Dengue" se muestra como pilar en la lucha contra este virus. Recomendaciones y tips para combatir al Aedes Aegiytpi

Por: Yorkman Reinoso (*)

El virus del dengue representa uno de los mayores problemas en materia de salud pública en muchos países del continente y Venezuela no escapa a esa realidad. La facilidad de reproducción del mosquito transmisor de la enfermedad, el Aedes Aegiytpi o “patas blancas”, como se le conoce popularmente, genera preocupación en la población, así como la variedad del virus, en vista del peligro que representa para los más jóvenes en cuyos casos puede llegar a ser mortífero. Aunado a ésto, un brote del Mal de Chagas en una escuela del Municipio Chacao aumentó la preocupación en relación a una posible epidemia y los riesgos por el desconocimiento de la misma. Por ello la doctora Fátima Garrido Urdaneta, directora de Vigilancia Epidemiológica del Ministerio del Poder Popular para la Salud, nos aclara las dudas en relación a estos dos virus y nos comenta sobre la campaña que lleva adelante su despacho para hacer un llamado a la población sobre la prevención, la cual se debe tomar como la mejor arma en la lucha contra estas enfermedades. ¿Qué factores han incidido en la aparición del dengue? Podemos hablar de macro factores o factores ambientales. Tenemos el elemento climatológico en donde la presencia de una forma inesperada de lluvia y cambios en la velocidad del viento, se presenta como óptimo para la aparición rápida de focos de criaderos de este zancudo y, que por supuesto, dificultan el trabajo de control vectorial, es decir, que cuando está lloviendo no se puede fumigar en las zonas con incidencia. A esto le sumamos el traslado de grupos de personas de una zona a otra, donde cabe la probabilidad de que una de ellas esté infectada con el virus y que otro zancudo “pique” a una nueva persona y propague la transmisión. “Eso es lo peligroso de este virus y es a lo que hay que estar atento”. Una persona infectada le sirve de agente viral a un zancudo para infectar a otra, el contacto persona/persona no implica contagio. Actualmente manejamos una cifra de mil 637 casos, de los cuales 145 fueron diagnosticados como dengue hemorrágico, pero “a Dios gracias” y con mucho esfuerzo, los números han decrecido, sobretodo en el grupo más vulnerable que se ubica en las personas menores de 15 años. ¿Están tomando los venezolanos conciencia de este problema de salud pública? Lamentablemente aún persisten ciertas malas costumbre en miles de hogares venezolanos. No se tiene la suficiente higiene en los recipientes donde se guarda el agua potable, que son lugares precisos para que el Aedes Aegiytpi se reproduzca. Se descuida mucho la limpieza de los floreros, pipotes, estanques, piscinas, etc. Aún nos falta mucho por aprender en cuanto a prevención. ¿En cuántas clases de virus se divide esta enfermedad? En dos tipos. El llamado dengue clásico o fiebre dengue, que es el menos peligroso y el hemorrágico, que puede llegar a ser mortal. Es importante resaltar que a nivel mundial y en Venezuela, existe la correlación de los 4 cerotipos de dengue 1, 2, 3, y 4. El hecho de circular al mismo tiempo estos cerotipos aumenta la probabilidad de riesgo de dengue hemorrágico. ¿Cómo incide la existencia de 4 tipos diferentes de virus en el riesgo de contraer dengue? Esto significa que a una persona le puede dar dengue cuatro veces. Te lo grafico, si a mi me da dengue tipo 1, yo ya estoy protegida para toda mi vida contra ese cerotipo, luego de recuperarme. Pero no soy inmune al resto de los cerostipos 2 y 3, mucho menos al 4 que sería de carácter hemorrágico. Y esto suele suceder. Hay personas que han experimentado la enfermedad en todos sus niveles. ¿Cuándo se debe tener la certeza de que se padece dengue en cualquiera de sus tipos y no una simple gripe? Sobretodo por los peligros de la automedicación Eso es muy importante aclararlo, pues los síntomas del dengue suelen ser muy engañosos, sin embargo, este virus se caracteriza porque las personas presentan fiebre, malestar general, dolores en los huesos, jaquecas, erupciones y enrojecimiento de la piel. En cierto modo muy similar al virus de la gripe, y es importante no tomar aspirina. Pero la diferencia está en que no existe la presencia de “mucosidades” o “flema” como se le llama generalmente. Yo les pido a las personas que creen tener “gripe” y sufren un continuo dolor en los ojos, fiebre de varios días y aversión por la luz, que acudan rápidamente a un centro ambulatorio u hospitalario, ya que estos son síntomas seguros de dengue. Además los módulos de Barrio Adentro están equipados para hacer frente a estas emergencias, que suelen tener en cama a los pacientes por una semana o diez días. Es importante resaltar que el dengue clásico requiere un tratamiento ambulatorio, basado en estos síntomas, al paciente se le dará reposo absoluto, ingesta de grandes cantidades de agua, inyecciones intramusculares y la posibilidad de estar en su casa. Con el hemorrágico es totalmente diferente, este requiere hospitalización. ¿Podría darnos un “retrato hablado” del agente transmisor de la enfermedad el Aedes Aegiytpy? Es un pequeño mosquito o zancudo que tiene rayas blancas en su abdomen y patas. Suele “picar” a la luz del día pero no descarta las horas de la noche y su color es oscuro. ¿Cuáles han sido los estados más afectados por el virus? Principalmente los estados Zulia, Falcón, Guárico y Anzoátegui. Los reportes a nivel de esas entidades, arrojaron factores determinantes que favorecieron la proliferación del Aedes Aegiytpy o mosquito “patas blancas”, como se le conoce popularmente. Háblenos acerca de la campaña que está llevando a cabo el Ministerio del Poder Popular para la Salud en relación a este virus Hemos arrancado con la campaña preventiva “Córtale las Patas al Dengue”, un esfuerzo mancomunado en donde llevamos información a todos los venezolanos y en donde recomendamos total asepsia en los hogares, escuelas, liceos, etc. Allí les recomendamos lo necesario de eliminar todos los “cachivaches” que son fuente propicia para la propagación del “patas blancas”. Asimismo, eliminar cauchos de los garajes y cualquier fuente de agua blanca que tenga más de una semana. También se debe limpiar en base al “abate”, que es un larvicida muy efectivo contra los criaderos y que nuestro ministerio lo está suministrando, además no es tóxico. La campaña tendrá fuerte presencia en la radio, prensa, televisión y a través de los Consejos Comunales. Estamos haciendo más énfasis en la parte preventiva y en la garantía de atención a cualquier paciente. ¿Qué participación tienen los Consejos Comunales? Tienen una participación amplia, ellos están conformando y capacitando brigadas de promotores de salud, las cuales van a estar informando a los ciudadanos sobre cómo combatir y prevenir el virus del dengue, cómo identificarlo, cómo eliminar los criaderos. Estos son los éxitos de la campaña, que perdure en el tiempo y que así podamos cumplir con la meta de reducirlo notablemente a mediados del 2008. Podría aclararnos ¿si existe o no peligro en relación a una epidemia de mal de Chagas? En relación al mal de Chagas, primero tendríamos que definir qué es una epidemia y qué es un brote. Lo que tuvimos con el mal de Chagas fue un brote de casos en una escuela del Municipio Chacao, donde lo importante de ese episodio es que fue sólo un brote, que se abordó de una manera oportuna por nuestro ministerio. Contamos con el apoyo de la gente de salud de Chacao, de la Universidad Central de Venezuela, entre otros. Nuestra reacción fue inmediata y procedimos a analizar si estábamos frente a una amenaza de este mal o simplemente eran casos aislados, como efectivamente lo fue. ¿Quiere decir que no hay relación entre este brote de mal de Chagas y el dengue? No, en lo absoluto, ese es un problema aparte, el dengue se ha hecho tan cotidiano en nuestras vidas y no sólo a nivel de nuestro país sino que está extendido por toda Latinoamérica. Lo que pasa es que este virus tiene un comportamiento cíclico, siempre ha existido, pero cada 4 o 5 años suele aumentar su crecimiento. Con relación al mal de Chagas, es bueno aclarar que sólo fue un brote y ya está totalmente controlado y el seguimiento seguirá por los próximos 2 años para los niños y personas que lo padecieron en su momento. El Chagas tiene un vectorial de transmisión en donde un mosquito te pica, te rascas y defeca dentro de tu piel. Lo que podemos decir con propiedad, es que no hay peligro de esta enfermedad en Venezuela. No hay alerta de Chagas. El dengue ha disminuido y el Mal de Chagas no representa peligro para la población. ¿Se pueden poner en una balanza a estos 2 virus? No, el dengue representa un alerta pero no epidemiológica, eso implicaría otras acciones. El Chagas fue esporádico y te reitero, no representa amenaza para nuestra población. Lo importante es darle tranquilidad a la gente y hacer caso omiso de esos alarmistas que lo que promueven es la desconfianza y el miedo en la ciudadanía. ¿Finalmente, a dónde se puede recurrir para recibir información en relación al dengue? La campaña “Córtale las patas al Dengue” está en la calle, de cualquier forma la página web del Ministerio del Poder Popular para la Salud, maneja información y la línea 0-800 DENGUE funciona las 24 horas para aclarar dudas con respecto a la enfermedad, además los medios de comunicación están informando normalmente. (*) yreinoso@minci.gob.ve

Fotos: Luis Laya

jueves, 10 de enero de 2008

Todo arroz blanco es bajo en grasas

"Pretenden especular e incrementar desmedidamente el precio de un producto regulado, atribuyéndole propiedades que no son reales ni exclusivas de la marca, engañando de esta manera al consumidor”
Prensa INN.- El Instituto Nacional de Nutrición (INN) hace un llamado de alerta a los organismos y autoridades competentes en materia de seguridad y soberanía alimentaria, e informa a la colectividad que todo arroz blanco, que se consigue en los anaqueles de abastos, supermercados y bodegas es bajo en grasas, independientemente de la marca.

Así lo manifestó la Directora Ejecutiva del INN, Marilyn Di Luca, ante la denuncia formulada a través del programa de opinión de Venezolana de Televisión “La Hojilla”, donde se señala un aumento injustificado en el precio de un arroz “blanco” de marca reconocida, escudándose en una supuesta superioridad de este producto con respecto a sus similares de otras marcas, en lo concerniente al contenido de grasa del alimento, etiquetándolo como “Libre de Grasas”.

La especialista explicó que el arroz blanco, la variedad más consumida y comercializada -también conocido como arroz perlado, pulido o refinado- debe su nombre y características al proceso de limpieza que recibe una vez descascarado. En este proceso de pulimento se le extrae al grano la cubierta de pericarpio (salvado) y el germen (embrión o cutícula), perdiendo importantes valores nutritivos. Con la capa de salvado y de la cutícula de la semilla se pierde en cifras redondas el 85% de grasa, el 10% de albúmina, el 70% de sales y el 70% de vitamina.

Di Luca expresó que el resultado es un arroz más limpio, blanco, con un alto contenido en almidón, pero bajo en proteínas, grasas, fibra y vitaminas, principalmente del grupo B (Tiamina, Niacina y riboflavina); a diferencia del arroz integral que conserva todos los componentes debido a que no es sometido al proceso de pulido, “lo que demuestra que se trata de un vil engaño para aumentar de manera ilegal el precio del arroz blanco, hoy regulado”.

“Basándonos en estos argumentos técnicos-científicos, se puede demostrar que el señalamiento en el empaque de una marca específica de arroz como producto ‘libre de grasa’ sólo tiene pretensiones de sacarlo de la regulación de precios”, señaló la funcionaria.

Agregó que la etiqueta de este producto “se entendería como un rótulo que induce al consumidor a realizar una interpretación errónea sobre la verdadera característica del producto, en consecuencia la etiqueta es engañosa y viola los artículos 62 y 63 de la Ley de Protección al Consumidor, los cuales rezan: Artículo 62, se entenderá por publicidad falsa o engañosa todo tipo de información o comunicación de carácter comercial en que se utilicen textos, diálogos, sonidos, imágenes o descripciones que directa o indirectamente, e incluso por omisión, puedan inducir a engaño, error o confusión al consumidor; mientras que el 63 se refiere a la oferta, promoción y publicidad falsa o engañosa de productos, actividades o servicios, será perseguida y sancionada como fraude”.

Por otra parte, la norma general para el Rotulado de los Alimentos Envasados COVENIN 2952: 2001, contempla: “Esta norma venezolana establece las directrices para las leyendas o representaciones gráficas que ostentarán los rótulos o etiquetas y marbetes adicionales que identifican a los alimentos envasados para consumo humano, tanto nacionales como importados”.

Finalmente, la Directora del INN hizo referencia a que, según el CODEX, un alimento es “libre o exento de grasa” cuando su contenido es menor a 0,5 g por cada 100g o 100cc del producto, expresando que “vistas todas estas consideraciones, existen suficientes argumentos técnicos y legales para impedir que se pretenda especular e incrementar desmedidamente el precio de un producto regulado, atribuyéndole propiedades que no son reales ni exclusivas de la marca, engañando de esta manera al consumidor”.

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